WP Wikitour

Poczytaj o Cieszynie

Największe źródło zysku cieszyńskich mieszczan i miasta jako całości podczas wieków była produkcja i dystrybucja alkoholu, generalnie piwa oraz winka. W 2 poł. XV w. mieszkańcy uzyskali od cieszyńskich książąt prawo wyłączności obrotu wymienionymi trunkami w mieście i sąsiednich wsi w obrębie 1 mili. Przywileje te przysługiwały jedynie właścicielom uprzywilejowanych tak zwanych wielkomieszczańskich domów. Największe przychody przynosiła sprzedaż winka pochodzącego zazwyczaj z Węgier i Moraw. W tysiąc pięćset siedemdziesiątym trzecim roku w zamian za kapitał na zapłatę zaległości miejskich władze Cieszyna odeszły od prawa sprzedaży winka bractwu winnemu, (110 osób, które wykupiły tzw. listy winne). W osiemnastym w. najmocniej rozpowszechnionym trunkiem stały się tzw. Roso lisy, wysokoprocentowe likiery powstałe na bazie owoców róży. W XIX oraz dwudziestym w. w Cieszynie firma Maurycego Fasala tworzyła słynną fasalówkę. Dokładnie tak wyglądała praca w Cieszynie.
Przepysznego murzina, bo taką nazwę nosi popularny wypiek cieszyński, można spróbować w czasie Wielkanocy. A co skrywa się pod tym określeniem? Ciasto drożdżowe uformowane w kształcie niewielkiego bochenka z szynką wędzoną lub białą kiełbasą w środku. Przeważnie każdy mieszkaniec, począwszy od pana domu a zakończywszy na pomocy domowej dostał swojego murzina, którym razem z różnymi pysznościami kuchni cieszyńskiej potrafił się delektować ile chciał. To właśnie Cieszyn historia.
Najpiękniejszymi drzewami kwitnącymi w Cieszynie początkową wiosną są magnolie. Spośród ponad stu dwudziestu pięciu odmian tego drzewa, w cieszyńskich ogródkach można spotkać 4. Najprawdopodobniej sprowadzono je na początku XIX w., a utrzymywanie w ogrodzie takiej rośliny było odznaką prestiżu. W dzisiejszych czasach są ozdobą wielu ogrodów i parków po dwóch stronach Olzy.
Najbardziej pechowym miejscem w centrum Cieszyna były według społecznego przeświadczenia podcienia przy kamienicy na rogu ul. Głębokiej oraz Olszaka. Przemieszczanie się pod nimi gwarantowało pecha, na przykład studentom w trakcie egzaminu. Te tzw. diabelskie lauby zburzono podczas budowy nowej kamienicy rodzinki Gorgoszów w tysiąc dziewięćset dwunastym roku.
Najczęściej jedzonym smakołykiem w miasteczku Cieszyn jest pochodzący z kuchni Austrii strudel z jabłkami (przeważnie serowy lub makowy), który można podawać na ciepło, na zimno, z bita śmietanką i lodami, a także jedynie posypany pudrowym cukrem.